サクラサク。

我が家には一昨年購入した桜の鉢植えがあります。
昨年は咲かなかったんですが、今年は無事開花!

うずら…
小ぶりな鉢植えでシュッとしてます。

ピンクの可愛らしい桜が咲くんですね~~
二輪だけですが満足!
この直後…

パクリとしようとする黒いやつ!!
あぶなかった~~(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)



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かりんとう工場。

先日、かりんとう工場の直売デーにいってきました。


見逃しそうなほどひっそりしてました。
住宅街の中にありました。
何種類かかりんとう売ってました。

その中から5種類購入。
普通のかりんとう、牛乳かりんとう、ごまかりんとう、ピーナッツかりんとう、七味揚げ。
一袋108円でした。
引きで撮ると

うずら…
狙ってんの?!

実家の父がかりんとう好きなので、美味しかったらお土産にまた買いに行こー



本日のうずらさん。

クッションの使い方が上級。


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お花見。

エイプリルフールにお花見しました。
毎年恒例のお花見で隅田公園まで行きます。


当初は満開予想だったのに、蓋を開ければまだ3分咲きくらい?

なにより天気が…
雨ーー
早々に友人宅に移動して

宴なり。
お酒は飲む分だけ持ってきて方式なのでたっぷり用意されるであろう唐揚げを見越して

肉専用ビールw
コンビニに売ってた。
コンビニさんたら…センスある~~

お腹いっぱい食べて飲んで帰宅しました。

帰路にて

この日一咲いてた桜。
やっとお花見らしく…


本日のうずらさん。

あ?
見てんじゃねーよ…
の、顔。

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ベイコン。

燻り暮らし、第4弾!!
ササミ、豚バラ、鮭、手羽元に続き、ベーコン仕込みました。

ベーコンは時間が掛かるんですねー
まずは、フォークで表面をブスブスした豚バラさんに胡椒、三温糖、塩を擦り込みます。
ジップロックにいれてウィスキーを少々加え密封し冷蔵庫へ。
毎日おいしくなーれとモミモミして1週間寝かせます。
1週間後にジップロックから出し、豚バラさんを洗う。
さらにボールにいれ塩抜きするとこ6~8時間。
塩抜き終わったら吸水シートにつつみ乾燥1日。

そこまでしたら、燻製タイム。
3、40分ほど燻して

こんな感じに。
いい匂い!
そして、焦らずにまた吸水シートにつつみ2~3日冷蔵庫で熟成させます。

そして完成!
真ん中はほんの少しピンク。
このままでも食べれたけども炙ると最高!
フライパンで両面カリカリにしてベーコンエッグにしたらたまりませんでした。

100g100円のお肉でこんなベーコンできるなら、手間は少し掛かるけどいいかもーー

もっと好みの味になるように研究したいです。
燻製、楽しい!!



本日のうずらさん。

床率の高まりに春を感じる。


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檜原村のお酒。

我が故郷、東京都あきる野市のお隣にあるのが東京で島以外では唯一の村である檜原村です。

そんな檜原村産のお酒を母が美味しいという噂を聞き買ってきてくれました。

黒い瓶。
なんかいろいろ写り込んでるw
この日はおでんだったのです。
シャトルシェフ便利。

じゃがいも焼酎、HINOHARA。
まんまな名前w
癖がなく飲みやすい美味しいお酒でしたよ。
まぁ、じゃがいも感はまったくありませんが…
おでんには良く合いました。
普段は焼酎といえば、芋焼酎派なのでじゃがいも焼酎は斬新でした。



本日のうずらさん。

まどろむ犬。

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